Le Jean Moulin Restaurant Bistronomique Lyon 6

Le Jean Moulin

Produits locaux d’exception


Au 45 rue de Sèze, au cœur du 6ème arrondissement de Lyon et non loin du très prisé parc de la Tête d’Or, le Jean Moulin célèbre la gastronomie rhodanienne. La cuisine, exigeante et raffinée, distinguée par le Bib Gourmand, s’appuie sur les produits d’exception de fournisseurs locaux : poissons de rivière, fromages de caractère et belles inspirations venues de la Côte-Rôtie.

La cave accompagne chaque assiette avec une carte de près de 180 références, où la vallée du Rhône tient une place de choix.

Ils ont dîné chez nous


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Seb'on par ici
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Ce midi, je vous emmène à nouveau à la découverte d’une belle adresse distinguée d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin : Le Jean Moulin. Une table qui saura vous ravir ! Dans l’assiette, tout ce que nous avons eu l’occasion de déguster méritait le détour. Une cuisine exigeante et raffinée, portée par des associations de saveurs équilibrées et des cuissons maîtrisées à la perfection. Chaque proposition est une invitation à la découverte, mettant en lumière de nouveaux produits et de belles saveurs. Une mention particulière pour le choix de produits d’exception, issus de fournisseurs locaux, ainsi que pour une carte qui évolue au fil des saisons. Le rapport qualité/prix est tout simplement excellent au regard de la qualité et du travail proposés dans l’assiette. Une prestation qui mérite pleinement le détour L’ambiance est, à mes yeux, le principal point d’amélioration. Malgré une très belle décoration, sublimée par une cuisine ouverte qui apporte du caractère au lieu, la salle reste relativement petite au regard du nombre de convives accueillis. On s’y sent néanmoins bien. Le service est quant à lui exceptionnel : souriant, disponible, efficace et toujours à l’écoute des besoins des clients. Une équipe qui contribue pleinement à la réussite de cette expérience. Ma note : 🍽️ Goût : 9/10 💶 Rapport qualité/prix : 10/10 🥳 Ambiance : 8/10 💁🏼‍♀️ Service : 10/10 ⭐ Note globale : 9,25/10
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Patrick Vandenrhijn
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Un top dinner à Lyon un jeune chef avec une jeune équipe qui livrent un dinner de qualité
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Kévin Fay
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Excellent restaurant. Un très bon rapport qualité/prix, un service parfait, un beau travail sur les plats.
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Viennoise38
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Très très bon, service au top, à bientôt !
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Lisa Andreolli
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Le service était impeccable, la nourriture était excellente et les plats très bien présentés.
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Laetitia Guida
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D' excellents conseils sur les accords mets/ vins, une originalité et des saveurs surprenantes, un service irréprochable et très agréable. Merci pour ce très beau moment !
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Jean-Bernard Siboni
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Super service Super cuisine Un bon moment
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Tia Scambray
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Le repas a été très bon. Le chef est vraiment talentueux et gentil. Merci beaucoup

NOUS SOMMES OUVERTS LE 24 DÉCEMBRE

midi & soir


Le chef

De Condrieu à Lyon, un parcours au service du terroir


Enfant de Condrieu, il se forme au lycée hôtelier de Vienne, puis à l’Institut Paul Bocuse, où il affine sa cuisine et son art des accords. Il poursuit son apprentissage pendant plusieurs années dans des maisons d’exception, de Paris à Saint-Tropez, avant de revenir sur ses terres natales.

Ces expériences ont nourri sa vision d’une cuisine sincère, qu’il exprime aujourd’hui avec le Jean Moulin, une adresse qui lui ressemble : conviviale et élégante. Un retour aux sources guidé par le goût du partage et de l’excellence.

45 rue de Sèze – 69006 Lyon
04 78 37 37 97

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir

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